Une délicieuse recette de rôti de porc lardé cuit au micro-ondes pour les gens qui n’ont pas trop de temps. La cuisson au micro-ondes n’enlève en rien la saveur de ce plat !
Rôti de porc lardé
Ce rôti de porc lardé cuit au micro-ondes avec ces petits légumes est un vrai plaisir et plein de saveur.
Ingrédients
Pour la sauce :
Instructions
Préparation pour Rôti de porc lardé :
Larder, saler et poivrer la viande puis la badigeonner de moutarde.
Dans un plat brunisseur, faire fondre le beurre 1 à 2 min, à pleine puissance. Y saisir la viande de porc et la faire cuire 30 à 35 min, à 75 %, en la tournant de temps à autre.
Nettoyer les légumes et les mettre dans un plat à micro-ondes. Les saler, les poivrer et les faire cuire à couvert, avec un peu d'eau, 10 à 12 min, à pleine puissance.
Préparation de la sauce :
Faire fondre le beurre dans un plat à micro-ondes. Peler et émincer l'oignon puis le faire blondir au beurre.
Verser sur les oignons la crème mélangée à la sauce brune. Faire bouillir 1 à 2 min, à pleine puissance. Ensuite, saler et poivrer et ajouter le vin rouge.
Dresser le rôti et les légumes sur un plat et servir nappé de sauce.
Note
Source : Cuisine au micro-ondes.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
