Sablés œufs de Pâques
De délicieux petits biscuits sablés en forme d’oeufs de Pâques.
Sablés œufs de Pâques
je vous propose une recette de petits sablés d'œufs de Pâques garnis de crème au citron ou de confiture d’orange.
Ingrédients
Instructions
Préparation des sablés œufs de Pâques:
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dans une jatte, mélanger du bout des doigts la farine, la poudre d’amande, l’œuf battu, le sucre glace et le beurre en morceaux avec une pincée de sel, le zeste du citron et la moitié de son jus.
Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit sableuse. Former une boule. Laisser reposer 1 heure au frais.
Étaler la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce de forme ovoïde, découper des sablés dans la pâte. Dans la moitié d’entre eux, évider des cercles avec un petit emporte-pièce rond.
Enfourner les sablés pour 10 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.Garnir les sablés entiers avec une cuillère de confiture. Poudrer les sablés troués de sucre glace avant de les déposer sur chaque base. Presser légèrement.
Note
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