Salade d’asperges au saumon fumé

Salade d'asperges au saumon fumé pinit

Salade d’asperges au saumon fumé est très appréciée en entrée.

Salade d’asperges au saumon fumé

Cette recette de salade d'asperges au saumon fumé est très appréciée en entrée avec sa saveur délicate et parfumé du saumon.

Salade d'asperges au saumon fumé Pin Recipe
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Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 30 min. Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour de la salade d asperges au saumon fumé:

  1. Lavez les asperges, pelez-les et faites-les cuire dans de l'eau légèrement salé avec le beurre et la pincée de sucre, en veillant à les garder ferme.

  2. Incorporez à la sauce moutarde le miel et  l'aneth haché. Salé et poivrez.

  3. Répartissez les asperges bien égouttées mai encore tièdes sur des assiettes chaudes et disposez dessus le saumon fumé plié en rosace, nappez le tout de la sauce à la moutarde et au miel.

  4. Décorez chaque assiette de salade d'asperges au saumon fumé avec des rondelles de citron et de branches d'aneth au moment de servir.

Note

Licence Creative Commons
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Mots clés: Asperges, saumon fumé, sauce moutarde, miel liquide, aneth

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