Salade de concombre et boulgour sur un lit de fromage blanc

Recette délicieuse de salade de concombre et boulgour sur lit de fromage blanc.
La salade de concombre et boulgour sur un lit de fromage blanc est une option parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. Cette combinaison unique offre une variété de bienfaits nutritionnels.

Salade de concombre et boulgour sur un lit de fromage blanc

Cette salade de concombre et boulgour sur lit de fromage blanc est non seulement délicieuse, mais aussi facile à préparer. Parfaite pour une entrée légère ou en accompagnement d'un plat principal.

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Casserole Cuisine: Salade Plats: Entrée

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Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 10 mins Temps de repos 1 hrs Temps total 1 hr 25 mins Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

• ¹⁄₂ concombre

• 1 citron pressé

• 1 bouquet de persil

• 1 bouquet de menthe

• 3 c à s de ciboulette ciselée

• 500 g de fromage blanc

• 1 sachet de boulgour

• 2 c à s de sésame grillé

• 1 c à c de paprika en poudre

• sel et poivre

Instructions pour salade de concombre et boulgour

1. Préparez le boulgour comme indiqué sur le mode d'emploi et laissez-le refroidir.

1. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le persil et la menthe. Pelez le demi concombre et coupez-le en petits dés. Réservez.

1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le persil, la menthe, la ciboulette, le sésame et le paprika. Salez et poivrez.

1. Disposez du fromage blanc dans le fond de 8 verrines, ajoutez une couche de dés de concombres, recouvrez généreusement de boulgour et terminez par du fromage blanc.

1. Décorez avec une pincée de sésame et une autre de paprika.

1. Réservez la salade au froid au moins 1 heure jusqu'au moment de servir.

Note

Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 12 aout 2020

Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Salade, boulgour, concombre