Une salade gourmande de lentilles et de feta, idéale pour les beaux jours !
Salade de lentilles et de feta
Vous allez vous régaler avec cette savoureuse salade de lentilles et de feta. Une recette simple et facile à réaliser !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour salade de lentilles et de feta :
Placez les lentilles dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition, puis faites mijoter pendant 25 min, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, mais encore fermes. Égouttez-les et réservez-les.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette italienne. Dans un bol, réunissez les ingrédients, poivrez, puis battez le mélange à la fourchette ou au fouet.
Mettez les lentilles dans un saladier et arrosez-les de la vinaigrette et mélangez bien. Ajoutez les artichauts, l'oignon rouge et la feta, puis remuez délicatement. Assaisonnez de fleur de sel, poivrez, parsemez d'aromates, puis servez.
Note
Source : Cuisine légère.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
