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Salade de mini-tomates

Salade de mini-tomates
Méthode de cuisson
Cuisine
Plats
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 10 min. Temps total: 20 mins
Portions 6
Meilleure saison Été
Description

Vous allez vous régaler avec cette salade de mini-tomates aux couleurs variées et mettre le soleil dans votre assiette !

Ingrédients
  • 800 grammes de minitomates de couleurs variées
  • 1 grosse poignée de pousses de betterave
  • 2 petits oignons violet
  • 8 radis roses
  • 100 grammes de petits pois frais écossés
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 tiges de cerfeuil
  • fleur de sel
  • poivre blanc du moulin
Instructions
    Préparation pour une salade de mini-tomates:
  1. Plongez les petits pois dans de l'eau bouillante salée et faites-les cuire 10 minutes. Égouttez et rafraichissez-les sous l'eau froide. Réservez.

  2. Pelez et émincez les oignons violets. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Épluchez, lavez et coupez les radis en petites rondelles. Lavez, séchez et effeuillez le cerfeuil.

  3. Dans un saladier, mélangez les tomates, les petits pois, les oignons, les radis, les pousses de betterave et le cerfeuil.

  4. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien et répartissez dans les assiettes. Servez aussitôt.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Salade, crudité, tomates, petits pois