Salade de pâtes aux moules
Cette salade de pâtes aux moules de bouchots est vraiment sublime !
Salade de pâtes aux moules
Avec cette salade de pâtes aux moules, vous allez épater vos convives. Cette salade préparé avec des moules de bouchots est vraiment sublime !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour salade de pâtes aux moules :
Faites cuire les nouilles 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, grattez les moules, lavez-les et faites-les ouvrir à feu vif à sec dans une grande casserole, soit 5 minutes environ.
Décortiquez les moules. Filtrez le jus de cuisson et ajoutez-le à la vinaigrette.
Égouttez les pâtes.
Dans un saladier, mettez les pâtes, les moules et la vinaigrette. Mélangez délicatement. Réservez au frais.
Au moment de servir la salade de pâtes aux moules, saupoudrez de 2 pincées de curry et parsemez de basilic finement ciselé.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
