Salade de soja au poulet

Salade de soja au poulet et orange sanguine pinit

Vous allez aimer cette salade de soja au poulet et orange sanguine.

Salade de soja au poulet

Vous allez aimer cette salade de soja au poulet et orange sanguine. Une salade composée d'une garniture gourmande !

Salade de soja au poulet et orange sanguine Pin Recipe
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Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 25 min. Temps total 40 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Instructions pour une salade de soja au poulet et orange sanguine :

  1. Faites cuire les blancs de poulet 20 minutes à la vapeur. Rincez et égouttez les germes de soja.

  2. Pelez à vif les oranges avec un couteau tranchant en réservant le jus. Séparez les segments les uns des autres en ôtant les membranes qui les recouvrent. Mélangez-les dans un saladier avec les germes de soja.

  3. Tranchez les blancs de poulet. Lavez, séchez et ciselez la menthe et la citronnelle.

  4. Torréfiez les graines de sésames dans une poêle chauffée à blanc.

  5. Versez dans un bol le jus des oranges, la sauce soja, le vinaigre, l'huile, poivrez et émulsionnez.

  6. Répartissez dans quatre bols la salade de soja aux oranges et les tranches de poulet. Décorez de citronnelle et de menthe. Parsemez de graines de sésames.

  7. Servez la salade de soja au poulet et orange sanguine avec la vinaigrette.

Note

Licence Creative Commons
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Mots clés: Salade, blanc de poulet, blanc de poulet

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