Vous allez vous régaler avec cette délicieuse salade jamaïcaine au pamplemousse !
Salade jamaïcaine au pamplemousse
Délicieuse salade jamaïcaine au pamplemousse au couleurs de la Jamaïque. Une salade fraîche à savourer avec plaisir !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour salade jamaïcaine au pamplemousse :
Faire mariner le thon dans du jus de citron vert pendant 1 heure minimum.
Couper les pamplemousses à vif et lever les suprêmes. Réserver le jus pour la sauce.
Couper les avocats et le concombre en gros dés.
Préparer la sauce avec le jus de pamplemousse, les zestes de la moitié des citrons, 4 c. à soupe de jus de citron vert, les feuilles de coriandre, la sauce piquante et l'huile d'olive. Saler.
Éponger le thon avec du papier absorbant, le saler et le griller rapidement des 2 côtés sur un grill en fonte.
Dresser en posant les légumes puis le pamplemousse et enfin, le thon découpé en losanges. Assaisonner avec la préparation acidulée et piquante.
Note
Source : Yummy Magazine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
