Salade tunisienne

Salade tunisienne pinit

Cette salade tunisienne est une entrée froide qui appartient au patrimoine culinaire tunisien.

Salade tunisienne

Cette salade tunisienne est une entrée froide qui appartient au patrimoine culinaire tunisien. Composée de légumes crus, coupés en petits dés, cette salade est particulièrement appréciée l’été.

Salade tunisienne Pin Recipe
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Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 12 min. Temps total 27 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Décoration :

Instructions

Préparation pour salade tunisienne :

  1. Peler le concombre, l’épépiner.

  2. Laver les tomates, les poivrons et les épépiner. Peler la pomme… Éplucher l’oignon.

    Poivron
  3. Couper tous les légumes en très petits dés ainsi que la pomme et l’oignon.

  4. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients

  5. Préparer l’assaisonnement de la salade avec le sel, le poivre, le jus de citron, 5 cl d’huile d’olive… Ajouter 1 pincée de menthe séchée. Mélanger.

  6. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée. Plonger délicatement les œufs dedans et laisser cuire ± 12 min.

  7. Écaler les œufs, puis les découper en 2 dans le sens de la longueur. Les couper ensuite en quartiers.

  8. Dans un ramequin, poser la salade et la démouler dans l’assiette en forme de timbale.

  9. Ajouter les œufs et le thon émietté.

  10. Décorer avec les olives et 1 feuille de menthe. Déguster frais.

    olives

Note

cc zero 248c8Recette partagée sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement. Source : http://ja6.free.fr/

Mots clés: Salade, entrée froide, légumes crus

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