Une salade turque à la menthe et persil, un mélange d’herbes aromatiques à base de persil et menthe. Un pur plaisir !
Salade turque à la menthe
Une délicieuse salade turque à la menthe, une entrée parfaite en été. Une salade rafraichissante et pleine de saveurs !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour salade turque à la menthe :
Placez le boulgour dans un saladier, couvrez-le de 15 cl d'eau et laissez-le gonfler pendant environ 40 min.
Égouttez soigneusement le boulgour dans une passoire, puis transvasez-le dans un plat de service. Ajoutez les tomates et leur jus, l'oignon ou l'échalote, le concombre, l'huile d'olive, le piment de Cayenne et la moitié du sumac. Remuez et assaisonnez.
Hachez grossièrement le persil et la menthe, puis incorporez-les à la salade. Remuez délicatement, puis saupoudrez de sumac restant et servez avec les tranches de citrons jaune et vert.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
