La sauce au yaourt est une sauce pour accompagner des crudités, grillades ou fruits de mer.
Sauce au yaourt
La sauce au yaourt est une sauce fraîche et facile a préparer. Elle est idéale pour accompagner des crudités, grillades ou fruits de mer.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour sauce au yaourt:
Mélangez le sel et le poivre avec le jus de citron.
Ajoutez le yaourt avec la crème fraîche et remuez bien le tout.
Incorporez très progressivement l'huile en fouettant énergiquement pour émulsionner la sauce.
Note
Vous pouvez également ajouter à la sauce au yaourt des fines herbe telles que de la ciboulette, persil, cerfeuil, ou alors des épices telles que du curry, paprika et gingembre.
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