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Sauce au yaourt

Sauce au yaourt

La sauce au yaourt est une sauce pour accompagner des crudités, grillades ou fruits de mer.

Méthode de cuisson
Cuisine
Plats
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 min. Temps total: 10 mins
Portions 1
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

La sauce au yaourt est une sauce fraîche et facile a préparer. Elle est idéale pour accompagner des crudités, grillades ou fruits de mer.

Ingrédients
  • Le Jus d' 1/2 citron
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe d'huile de maïs ou de tournesol
  • sel et poivre
Instructions
    Préparation pour sauce au yaourt:
  1. Mélangez le sel et le poivre avec le jus de citron.

  2. Ajoutez le yaourt avec la crème fraîche et remuez bien le tout.

  3. Incorporez très progressivement l'huile en fouettant énergiquement pour émulsionner la sauce.

Note

Vous pouvez également  ajouter à la sauce au yaourt des fines herbe telles que de la ciboulette, persil, cerfeuil, ou alors des épices telles que du curry, paprika et gingembre.

 
 

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Sauce, yaourt, crème fraîche liquide