Sauce moutarde

Succulent sauce moutarde sera parfaite pour accompagner les poissons, viandes et volailles.

Sauce moutarde

Cette succulent sauce moutarde sera parfaite pour accompagner les poissons, viandes et volailles. Elles est très facile à préparer et surtout délicieuse!

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Sans cuisson Cuisine: Assaisonnement Plats: Sauce

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Temps de préparation 8 mins Temps total 8 mins Difficulté: Débutant Portions: 1 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Instructions

Préparation pour sauce moutarde:

Mélangez les jaunes d’œufs avec la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre.
Ajoutez lentement l'huile en émulsionnant au fouet (tout les ingrédients doivent avoir la même température au moment de la préparation).
Incorporez délicatement la crème fouettée.
Vérifiez l'assaisonnement de la sauce moutarde et servez en saucière.

Note

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