Plat principal

Saucisses à la bière et aux oignons

Name: Saucisses à la bière et aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 8 grosses saucisses de porc; 6 tranches de lard; 33 centilitres bière brune; 2 oignons; huile d'olive; 1 gousse ail; 2 cuillères à café farine; 2 brins de thym

Le chef isidore 16 janvier 2022 0 Commentaire

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Saucisses à la bière et aux oignons

Voila une excellente recette de saucisses à la bière et aux oignons, un plat rapide et simple à réaliser qui ne prend que quelques minutes.

Auteur/autrice: Le chef isidore Méthode de cuisson: Four Cuisine: Mixe Plats: Plat principal Thématiques de recette:

Porc

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Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 45 min. Temps total 1 hr Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

8 grosses saucisses de porc
6 tranches de lard
33 centilitres bière brune
2 oignons
huile d'olive
1 gousse ail
2 cuillères à café farine
2 brins de thym

Instructions

Placez les saucisses dans un plat allant au four et faites-les revenir quelques minutes dans un peu d'huile.
Coupez les oignons en rondelles, détaillez le lard en lardons et pilez l'ail. Ajoutez les oignons dans le plat, faites-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez le lard, l'ail et faites cuire le tout 2 minutes.
Ajoutez la farine, mouillez avec la bière, laissez bouillonner, puis ajoutez le thym. Couvrez et enfournez pour 40 minutes à four chaud (180°C). Servez avec une purée de pommes de terre.

Note

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