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Sorbet à l’abricot

Sorbet à l’abricot

De la fraicheur avec ce sorbet à l'abricot. Un délicieux plaisir glacé !

Méthode de cuisson ,
Cuisine
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 25 min. Temps de cuisson: 5 min. Temps total: 30 mins
Portions 4
Meilleure saison Été
Description

De la fraicheur avec ce sorbet à l'abricot. Un délicieux sorbet avec de bons fruits de saison.

Ingrédients
  • 500 grammes d'abricots
  • 400 grammes de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 40 centilitres d'eau
Instructions
    Préparation pour 4  sorbets à l'abricot :
  1. Dans une casserole, mettez 400 g de sucre, 40 cl d'eau et les graines de vanille. Faites chauffer afin d'obtenir un sirop, et laissez bouillonner 5 minutes.

  2. Dénoyautez les abricots et mettez-les dans le sirop chaud pendant 20 minutes. Mixez, laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur.

  3. Lorsque la préparation est bien froide, versez-la dans le bol de la sorbetière et turbinez durant 30 minutes environs.

  4. Dégustez votre sorbet à l'abricot.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Sorbet, abricots, gousse de vanille