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Soupe à l’oignon

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Soupe à l'oignon pinit

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Soupe à l’oignon

Délicieuse recette de la vraie soupe à l'oignon. Une soupe revigorante à souhait, elle aura le mérite de vous réchauffer cet hiver.

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Cuisine: Plats:
Soupe à l'oignon
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Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 45 mins Temps total 1 hr Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

  1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et ajouter les oignons émincés.
    Remuer les laisser les fondre a découvert pendant environ 15 minutes.
    Remuer de temps en temps.

  2. Ajouter l'ail et le sucre.

  3. Pendant ce temps, porter le bouillon à ébullition dans une casserole.

  4. Verser le bouillon chaud sur les oignons, mélangez bien.

  5. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter a couvert pendant 20 à 30 minutes.
    Assaisonnez à votre goût.

  6. Déposer une tranche de pain saupoudrée de fromage et de persil au centre de l'assiette.

  7. Réchauffer la soupe et verser la dans les assiettes.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Oignons, huile d'olive, bouillon, gruyère râpé

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