Les souris d’agneau de Pâques apportent une touche de sophistication et de délice à votre table de fête.
Souris d’agneau de Pâques
Suivez les conseils pour préparer ce plat emblématique de souris d'agneau de Pâques avec succès et éblouir vos convives avec des saveurs exquises.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour noisettes d'agneau de Pâques :
Faites revenir les souris d’agneau. Dans une cocotte, faites-les bien dorer dans l’huile chaude.
Lavez et effeuillez le romarin. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Brossez les pommes de terre sous l’eau froide. Épluchez les carottes. Ajoutez les légumes, le romarin, du sel et du poivre dans la cocotte. Laissez cuire 10 min à découvert, puis couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 1h.
Répartissez les légumes et les souris d’agneau dans les assiettes. Arrosez du jus de déglaçage. Servez.
Note
Source : Vie pratique Gourmand magasine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
