Les spaghettis aux poivrons sont un plat simple, mais plein de saveurs. Ce mélange savoureux de pâtes al dente et de poivrons colorés est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Suivez cette recette pour préparer un plat délicieux en un rien de temps.
Spaghettis aux poivrons
Les spaghettis aux poivrons sont une recette incontournable pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne. Rapide à préparer et pleine de couleurs, elle ravira les papilles de vos invités.
Ingrédients
Instructions
Faire griller les poivrons dans le four chauffé à 220°, jusqu'à ce que leur peau noircisse. Dès sortie du four, les mettre dans un sac en plastique et laisser refroidir. Ôter la peau et les graines.
- Les couper en morceaux. Éplucher et ciseler l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter les gousses d’ail épluchées et écrasées. Faire revenir quelques minutes puis incorporer les poivrons. Laisser confire. Ajouter le piment d'Espelette.
- Cuire les pâtes al dente. Les égoutter. Ne pas jeter l’eau de cuisson.
- Mettre la moitié de la feta dans le robot. Mixer, ajouter les poivrons et l’oignon. Mixer encore jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et épaisse.
- Remettre dans la poêle avec une louche ou deux d’eau de cuisson des pâtes. Cuire quelques minutes.
- Mélanger les pâtes avec la sauce. Servir avec de la feta émiettée et quelques brins de ciboulette.
Note
Source : Yummy Magazine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
