Quoi de meilleur qu’un délicieux taboulé de fraises à la menthe en ses jours de forte chaleur !
Taboulé de fraises à la menthe
Ce taboulé de fraises à la menthe est un régal et vraiment original. Il est fortement apprécié en dessert après un bon barbecue !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour taboulé de fraises à la menthe :
Malaxez le beurre avec le sucre glace, réservez au frais.
Portez à ébullition 20 cl d'eau avec le jus de citron. Versez la graine de couscous en pluie, couvrez et faites gonfler cinq minutes hors du feu.
Incorporez le mélange beurre sucre. Égrenez à la fourchette et laissez refroidir.
Pendant ce temps, lavez et ciselez la menthe. Rincez les fraises, équeutez-les après les avoir séchées et réservez-en 4 pour la décoration. Coupez les autres en dés.
Réunissez le tout avec la semoule en mélangeant directement.
Réservez au frais le taboulé de fraises à la menthe jusqu'au moment de servir.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 12 aout 2020.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
