Taboulé de fraises à la menthe

Taboulé de fraises à la menthe pinit

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Quoi de meilleur qu’un délicieux taboulé de fraises à la menthe en ses jours de forte chaleur !

Taboulé de fraises à la menthe

Ce taboulé de fraises à la menthe est un régal et vraiment original. Il est fortement apprécié en dessert après un bon barbecue !

Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 5 min. Temps de repos 15 min. Temps total 35 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

Préparation pour taboulé de fraises à la menthe :

  1. Malaxez le beurre avec le sucre glace, réservez au frais.

  2. Portez à ébullition 20 cl d'eau avec le jus de citron. Versez la graine de couscous en pluie, couvrez et faites gonfler cinq minutes hors du feu.

  3. Incorporez le mélange beurre sucre. Égrenez à la fourchette et laissez refroidir.

  4. Pendant ce temps, lavez et ciselez la menthe. Rincez les fraises, équeutez-les après les avoir séchées et réservez-en 4 pour la décoration. Coupez les autres en dés.

  5. Réunissez le tout avec la semoule en mélangeant directement.

  6. Réservez au frais le taboulé de fraises à la menthe jusqu'au moment de servir.

Note

Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 12 aout 2020.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Semoule de couscous, fraises, menthe

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