Tarte au fromage blanc et aux raisins secs : Un délice simple et savoureux.
Tarte au fromage blanc et aux raisins secs
La tarte au fromage blanc et aux raisins secs est un dessert classique qui allie la douceur du fromage blanc à la saveur sucrée des raisins secs. Facile à réaliser, elle ravira les papilles des petits et des grands.
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Ingrédients
Instructions
- La veille, faire macérer les raisins dans l'eau-de-vie.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans une terrine, mélanger à la spatule en bois le fromage blanc avec le sucre semoule. Ajouter 100 g de farine tamisée. Mélanger encore l'ensemble.
- Incorporer les œufs, l'un après l'autre, les raisins égouttés. Parfumer avec le zeste du citron finement râpé.
- Délayer la préparation avec la crème liquide (si le mélange est trop épais, on peut ajouter 5 cl de lait). Réserver.
Étirer la pâte brisée très finement sur le plan de travail fariné. Déposez-la sur un moule beurré bien haut (type moule à manqué).
- Tapisser le fond de pâte de papier sulfurisé. Recouvrer de noyaux ou de légumes secs réservés à cet usage.
- Glisser au four pour 10 min. Au bout de ce temps, ôter le papier, les légumes secs. Verser la préparation au fromage blanc sur le fond de pâte.
- Glisser la tarte au four pour 45 min.
- La servir tiède ou froide, saupoudrée éventuellement de sucre glace.
Note
Source : Toutes les recettes.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Tarte, fromage blanc, raisins secs
