Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

la recette de la tarte aux mirabelles est un délice fruité et gourmand.

La tarte aux mirabelles est une douceur incontournable de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et son goût authentique. Découvrez comment préparer cette tarte savoureuse qui met en valeur la saveur unique des mirabelles.

Tarte aux mirabelles

La tarte aux mirabelles est un véritable hymne à la saison estivale. Facile à préparer, elle permet de profiter pleinement des saveurs du terroir français.

Tarte aux mirabelles
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Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 40 mins Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

  1. Éplucher et épépiner les 3 pommes, les émincer.
  2. Dans une casserole, avec 3 cuillères à soupe d’eau, faire cuire les pommes sur feu doux, à couvert, pendant 10 à 12 min en remuant souvent.
  3. Ajouter l’eau-de-vie et 2 cuillères à soupe de sucre, puis écraser en purée fine et laisser refroidir.
  4. Laver et dénoyauter les mirabelles.
  5. Étaler finement la pâte, garnir un moule beurré.

    (pâte feuilletée) (pâte brisée)

  6. Étaler la compote sur le fond de tarte, disposer les mirabelles sur la compote. Les mirabelles réduisent à la cuisson, les disposer sur le fond de tarte en les faisant se chevaucher.
  7. Saupoudrer avec le sucre restant.
  8. Avec un pinceau, badigeonner le bord de la pâte avec le lait.
  9. Cuir à four chaud, Th 7 - 210°c, de 35 à 40 min.

Note

Source : Cuisine collection.

cc zero 248c8Recette partagée par la Cuisine d'Isidore sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.

Mots clés: Tarte, mirabelles, pommes

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