Délicieuse tarte aux poires et au fromage blanc. Une recette de ma grand-mère !
Tarte aux poires et au fromage blanc
Voici une délicieuse tarte aux poires et au fromage blanc, une recette facile et rapide. Cette tarte est vraiment un pur délice !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour tarte aux poires :
Préparez la pâte brisée comme indiqué ici (Pâte brisée).
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Recouvrir de papier d’aluminium et de légumes secs.
Faire précuire à four chaud 200° (th 6/7) pendant 12 min.
Entre temps, éplucher et couper les poires en deux, retirer le cœur et les pépins. Faire des incisions verticales sur la face bombée et les citronnés pour les empêcher de noircir.
Dans un bol, mélanger jaunes d’œufs, sucre, fromage blanc et calvados.
Sortir le fond de pâtes cuit à blanc du four. Retirer l’aluminium et les légumes secs. Disposer les moitiés de poires en étoile, face bombée vers le haut. Verser le contenu du bol autour des poires. Faire cuire à four chaud 170° (th 5) pendant 30 min.
Servir la tarte aux poires et au fromage blanc chaude, tiède ou froide.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 12 avril 2015.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
