Délicieuse tarte aux pommes d’Isidore faite maison bien-sûr ! Une vraie gourmandise pour des gourmands tel que moi !
Tarte aux pommes d’Isidore
Parmi les nombreuses variantes, la tarte aux pommes d'Isidore se distingue par sa simplicité et son goût authentique. Découvrez comment préparer cette délicieuse tarte chez vous.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour tarte aux pommes d'Isidore :
Préchauffez le four (th. 7)220° C.
Pelez les pommes et évidez-les, puis coupez-en une partie en petits morceaux et l'autre partie en lamelles.
Faites cuire dans une casserole les petits morceaux de pommes avec 1/2 jus de citron plus le zeste avec la moitié du sucre pour en faire une compote.
Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre le beurre, puis y mettre les lamelle de pommes avec le reste du jus de citron et l'autre moitié du sucre et faites-les caraméliser.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette. Recouvrez la pâte de compote puis disposez au-dessus les lamelles de pommes caramélisées et enfournez 30 minutes.
Servir tiède ou froide.
Note
Cette recette est partagée par la cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
