Terrine de coquilles St Jacques, une recette idéale pour le réveillon de Noël ou du nouvel an !
Terrine de coquilles St Jacques
Voilà une délicieuse recette de terrine de coquilles St Jacques pour un apéritif ou une entrée festive. Cette recette sera idéale pour le réveillon de Noël ou du nouvel an.
Ingrédients
Instructions
Mixer les noix de st Jacques en purée. Ajouter, le poivre, l’œuf entier et le blanc.
Incorporer la crème fraîche et les herbes.
Peler le morceau de saumon frais et le découper en petit dés.
Mélanger à la purée de st Jacques.
Mettre ce mélange dans un moule et cuire au bain marie 20 minutes, à 200 °.
Faire refroidir et démouler.
Vous pouvez également décorer cette terrine avec de petites crevettes rose et de tomates cerise et mettre le tout sur un lit de feuille de laitue.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
