Terrine fraicheur au saumon et aneth

Terrine fraicheur au saumon et aneth pinit

Délicieuse recette de terrine au saumon et à l’aneth

Terrine fraicheur au saumon et aneth

Avec cette délicieuse recette de terrine au saumon et à l'aneth vous allez mettre de la fraicheur à vos soirées de printemps.

Terrine fraicheur au saumon et aneth Pin Recipe
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Temps de préparation 30 min. Temps de cuisson 1 heure Temps total 1 hr 30 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Instructions pour une terrine fraicheur au saumon et aneth:

  1. Préchauffer le four à 175 °C.

  2. Laver le citron et râper le zeste très finement. Couper le saumon en gros cubes.

  3. Dans le bol du robot verser le saumon, le lait, les oeufs, la farine et le zeste du citron. Mixer pour obtenir une préparation homogène. Saler et poivrer.

  4. Prélever dans un bol 5 cuillères à soupe de la préparation, ajouter y le gingembre râpé et l’aneth ciselé. Mélanger.

  5. Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone, ou sinon tapisser le moule de papier sulfurisé. Lisser avec le dos d’une cuillère à soupe.

  6. Recouvrir de la préparation à l’aneth, lisser et compléter avec le reste de la préparation au saumon. Lisser la surface.

  7. Cuire environ 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser refroidir dans le moule. Démouler la terrine juste avant de la découper.

Note

Conseils : Vous pouvez servir cette Terrine fraicheur au saumon et aneth accompagnée d’oeufs de poisson et d’ une mayonnaise citronnée ou d’une sauce à base de yaourt nature et d’aneth. Source: Yummy Magasine.
 

Licence Creative Commons
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Mots clés: Filets de saumon, gingembre, oeufs, aneth

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