Terrine fraicheur au saumon et aneth
Délicieuse recette de terrine au saumon et à l’aneth
Terrine fraicheur au saumon et aneth
Avec cette délicieuse recette de terrine au saumon et à l'aneth vous allez mettre de la fraicheur à vos soirées de printemps.
Ingrédients
Instructions
Instructions pour une terrine fraicheur au saumon et aneth:
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Préchauffer le four à 175 °C.
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Laver le citron et râper le zeste très finement. Couper le saumon en gros cubes.
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Dans le bol du robot verser le saumon, le lait, les oeufs, la farine et le zeste du citron. Mixer pour obtenir une préparation homogène. Saler et poivrer.
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Prélever dans un bol 5 cuillères à soupe de la préparation, ajouter y le gingembre râpé et l’aneth ciselé. Mélanger.
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Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone, ou sinon tapisser le moule de papier sulfurisé. Lisser avec le dos d’une cuillère à soupe.
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Recouvrir de la préparation à l’aneth, lisser et compléter avec le reste de la préparation au saumon. Lisser la surface.
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Cuire environ 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser refroidir dans le moule. Démouler la terrine juste avant de la découper.
Note
Conseils : Vous pouvez servir cette Terrine fraicheur au saumon et aneth accompagnée d’oeufs de poisson et d’ une mayonnaise citronnée ou d’une sauce à base de yaourt nature et d’aneth. Source: Yummy Magasine.
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