Tiramisu à la banane coeur au chocolat

Tiramisu à la banane coeur au chocolat au lait et spéculoos pinit

Tiramisu à la banane coeur au chocolat au lait et spéculoos

Tiramisu à la banane coeur au chocolat

Découvrez cette recette de Tiramisu à la banane coeur au chocolat au lait et spéculoos. Un délicieux dessert bien gourmand !

Tiramisu à la banane coeur au chocolat au lait et spéculoos Pin Recipe
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Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 10 min. Temps de repos 12 heure Temps total 12 hrs 35 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. La veille, préparer la mousse.
    Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

  2. Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le mascarpone et la vanille. Mélanger bien le tout.

  3. Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule. Réserver au frais dans un récipient couvert pendant une nuit.

  4. Éplucher et couper les bananes en deux.

  5. Dans une grande poêle, faire revenir les bananes, à feu doux, dans un peu de beurre salé sur les deux faces.

  6. Faire fondre le chocolat, ajouter la crème et fouetter vivement. Retirer du feu et réserver dans un bol.

  7. Émietter grossièrement les spéculoos.

  8. Couper les bananes en petits dés.

  9. Disposer quelques dés de bananes au fond des verrines.
    Ajouter quelques miettes de spéculoos, une petite couche de crème au mascarpone, encore quelques dés de banane, une cuillerée à café de ganache au chocolat au milieu et terminer par une couche de mascarpone et quelques miettes de spéculoos.

Note

Licence Creative Commons
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Mots clés: Mascarpone, oeufs, chocolat au lait, bananes, spéculoos

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