Tomates farcies à la semoule
Tomates farcies à la semoule
Une recette simple de tomates farcies à la semoule un plat tout en fraîcheur pour un repas des beaux jours de printemps et d'été.
Ingrédients
Instructions
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Lavez les tomates et coupez leur chapeau. Évidez-les et retourner-les, le temps de préparer la farce.
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Faites chauffer 6 cl d'eau et versez-la sur la semoule.
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Remuez avec une fourchette, couvrez et laissez reposer pendant 15 mn.
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Pendant ce temps, lavez la coriandre, essuyez-la et hachez-la.
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Faites revenir la chair à saucisse dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.
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Lorsqu'elle est dorée, retirez le plus de gras possible et ajoutez la coriandre, les pignons de pin, le cumin et la semoule.
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Poivrez et mélangez intimement.
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Garnissez les tomates de cette préparation et servez aussitôt.
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