Les tomates farcies au guacamole est un plat d’été que tout le monde adore.
Tomates farcies au guacamole
Les tomates farcies au guacamole est un plat d'été que tout le monde adore, un plat vraiment délicieux, facile et rapide à faire.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour des tomates farcies au guacamole :
Lavez les tomates et séchez-les. Coupez les chapeaux, réservez-les, puis évidez la pulpe délicatement. Salez les parois intérieures et retournez les tomates sur du papier absorbant.
Préparez le guacamole. Mettez la pulpe de deux avocats, le jus de citron, l'huile d'olive et 2 gouttes de sauce pimentée dans le bol d'un mixer. Salez, poivrez. Mixez jusqu'à obtention d'une purée fine.
Répartissez le guacamole dans les tomates. Placez-les dans des coquetiers ou dans une boîte à œufs. Épluchez les crevettes en laissant les queues. Décorez les tomates avec 1 crevette. Poivrez. Servez frais, coiffé de chaque chapeau.
Note
Pour accompagner ce plat, servez un côte de Gascogne rosé.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
