Délicieuse tortilla espagnole, la typique omelette de pommes de terre espagnole bien épaisse est un pur plaisir, à déguster avec une bonne salade verte.
Tortilla espagnole
Préparez cette délicieuse tortilla espagnole, la fameuse omelette de pommes de terre simple à réaliser à servir avec une bonne salade verte.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour tortilla espagnole :
Épluchez les pommes de terre et découpez en fines rondelles.
Épluchez l'oignon puis hachez-le.
Faites revenir les pommes de terres et l'oignon dans l'huile d'olive pendant 20 min. Salez et poivrez.
Battez les œufs et incorporez-les aux pommes de terre puis mélangez.
Versez la préparation dans une poêle bien chaude et saisissez la tortilla. Saupoudrez de paprika et versez la tortilla bien doré des deux côtés.
Vous pouvez la consommez la tortilla espagnole chaude ou froide accompagnée d'une salade verte.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 22 septembre 2009.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
