Délicieuses tranches de bœuf accompagnées d’une bonne sauce verte.
Tranches de bœuf sauce verte
Délicieuses tranches de bœuf accompagnées d'une bonne sauce verte. Une recette facile, rapide et pas trop calorique. Vous allez apprécier, j'en suis certain !
Ingrédients
Instructions
Dans un plat à micro-onde, disposer les légumes lavés et coupés en brunoise, de même que l'oignon émincé. Verser l'eau. Saler, poivrer et ajouter les baies de genièvre et les clous de girofle.
Plonger la pièce de bœuf dans l'eau. Faire cuire à couvert 30 à 35 minutes à 75%.
Émincer l'ail et les oignons. Couper le poivron en morceaux.
Verser l'huile dans un plat à micro-onde. Ajouter l'ail, les oignons et le poivron. Faire cuire 3 à 4 minutes, à pleine puissance.
Laisser refroidir puis ajouter les fines herbes, les câpres et les filets d'anchois écrasés. Servir avec les tranches de boeuf.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
