Cette recette de truites au jus de légumes est un délice pour les papilles. Une recette saine et savoureuse.
La truite est un poisson délicieux, léger et riche en nutriments. Associée à un jus de légumes, elle devient un plat équilibré et savoureux, parfait pour les amateurs de cuisine saine et gourmande. Découvrez comment préparer cette recette simple et raffinée qui ravira vos convives.
Truites au jus de légumes
Cette recette de truites au jus de légumes est idéale pour ceux qui recherchent une cuisine saine sans sacrifier la gourmandise.

Ingrédients
Instructions pour truites au jus de légumes
Laver les truites et les sécher à l'aide d’essuie-tout en les tamponnant.
Gratter les carottes, les laver et les couper en bâtonnets. Nettoyer, laver et couper finement la moitié de courgette et de poireau.
Mettre les truites dans un plat à micro-ondes. Répartir dessus les légumes. Verser le vin blanc et l'eau. Saler, ajouter quelques grains de poivre et la feuille de laurier.
Faire cuire au micro-ondes 10 à 12 min à 75%.
Dresser les truites et la garniture de légumes, parsemer de persil et servir.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 16 mars 2014.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.