Truites aux amandes
Une délicieuse recette de truites aux amandes, avec laquelle vous allez vous régaler !
Truites aux amandes
Je vous propose cette délicieuse recette de truites aux amandes, un classique de la cuisine française. Une recette rapide et facile à préparer.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour truites aux amandes :
Faites préparer les truites par votre poissonnier.
Salez et poivrez les truites légèrement puis passez-les dans la farine.
Faites-les frire des deux côtés avec un peu de beurre dans une poêle. Mettez-les en attente au chaud.
Dans une autre poêle, faites dorer les amandes effilées dans le reste de beurre. Salez et poivrez.
Recouvrez les truites avec les amandes et le beurre, parsemez de persil et servez aussitôt. Accompagnez-les avec des pommes à l'anglaise (voir la recette).
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 06 juin 2010.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
