Voici un délicieux velouté réconfortant au Beaufort. Cette soupe gourmande et crémeuse fera des heureux au soupé !
Velouté de Beaufort
Découvrez cette recette de Velouté de Beaufort, une délicieuse soupe pour vous réchauffer les soirs d'hiver !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour velouté de Beaufort :
Dans une casserole, faites roussir la farine dans le beurre. Lié le bouillon préalablement chauffé avec le mélange farine et beurre.
Râpez le Beaufort et versez-le sur le bouillon très chaud. Remuez sur le feu 3 minutes environ. Poivrez.
Ajoutez la crème fraîche hors du feu pour éviter qu'elle ne bouille et servez très chaud.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 5 octobre 2019.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
