Délicieuse verrine au crabe et à l’avocat : La recette ultime.
La verrine au crabe et à l’avocat est un plat exquis qui allie fraîcheur et raffinement. Parfaite pour les apéritifs ou les entrées, cette recette séduira vos convives par sa simplicité et ses saveurs délicates.
Verrine au crabe et à l’avocat
Les verrines au crabe et à l’avocat sont une option idéale pour un apéritif chic et savoureux. Faciles à réaliser, elles impressionneront vos convives par leur présentation élégante et leur goût délicat.
Ingrédients
Instructions
- Pour commencer, égouttez la chair de crabe et vérifiez qu’il ne reste pas de petits morceaux de coquille. Placez-la dans un bol, ajoutez un filet de jus de citron vert, un peu de sel et de poivre. Mélangez délicatement pour ne pas casser les morceaux de crabe. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Pendant ce temps, préparez la crème d’avocat. Pelez et dénoyautez les avocats, puis écrasez la chair avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le reste du jus de citron vert pour éviter que l’avocat ne noircisse. Incorporez la crème fraîche et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Une fois que tous les éléments sont prêts, il est temps de passer à l’assemblage des verrines. Commencez par déposer une couche de crème d’avocat au fond de chaque verrine. Ajoutez ensuite une couche de chair de crabe assaisonnée. Répétez l’opération jusqu’à remplir les verrines, en terminant par une couche de crème d’avocat.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez vos verrines de ciboulette finement ciselée. Vous pouvez également ajouter une petite tranche de citron vert sur le bord de chaque verrine pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Note
Pour apporter une touche personnelle à votre verrine au crabe et à l’avocat, vous pouvez y ajouter quelques ingrédients supplémentaires. Par exemple, des tomates cerise coupées en petits dés apporteront une note sucrée et acidulée. Quelques graines de sésame grillées ajouteront du croquant et une saveur subtile de noisette.
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 29 juin 2019.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
