')}.dr-aside-content .search-form .search-submit:hover{background-image:url('data:image/svg+xml;utf-8, ')}.dr-advance-search .page-header .search-form .search-submit{background-image:url('data:image/svg+xml; utf-8, ')}.single-recipe .comment-body .reply .comment-reply-link:after{background-image:url('data:image/svg+xml;utf-8, ')}.advance-search-field .dropdown-wrapper{background-image:url('data:image/svg+xml; utf-8, ')}
Cette recette de Verrine de fruits et ganache au chocolat est un dessert gourmand vite préparé pour le plaisir de tous.
Pelez les bananes et l'ananas, puis coupez-les en dés. Faites caraméliser l'ananas avec le sucre roux dans une poêle. Ajoutez les bananes et prolongez la cuisson 1 minute. Mixez la mangue.
Réservez 5 cl de lait concentré au frais et chauffez le reste. Cassez 150 g de chocolat en morceaux et versez dessus le lait concentré chaud. Attendez 5 minutes puis mélangez.
Répartissez les fruits dans des verrines, puis nappez-les de ganache au chocolat tièdie. Placez 1 heure au réfrigérateur. Battez les 5 cl de lait bien froid en chantilly et incorporez délicatement la mangue mixée.
Sortez les verrines du réfrigérateur et ajoutez leur la chantilly à la mangue. Décorez de copeaux de chocolat et dégustez aussitôt bien frias.