Wok de crevettes au brocoli

Wok de crevettes au brocoli pinit

Wok de crevettes au brocoli

Wok de crevettes au brocoli

Difficulté: Débutant Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 30 mins Portions: 4 Meilleure saison: Automne

Description

Vous allez vous régaler avec ce succulent wok de crevettes au brocoli!

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Instructions

  1. Décortiquer les crevettes puis inciser légèrement le dos et retirer la veine noire.
    Les rincer à l’eau froide. Les sécher avec du papier absorbant.

  2. Laver le brocoli, le détailler en fleurettes. Réserver.

  3. Laver les champignons et les couper en lamelles.

  4. Éplucher et hacher finement les gousses d’ail.

  5. Peler et couper le gingembre en fins bâtonnets.

  6. Dans un wok, sur feu vif, faire chauffer un filet d’huile. Ajouter les crevettes puis l’ail et le gingembre. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les crevettes rosissent.
    Retirer du feu et réserver les crevettes.

  7. Dans le même wok, remettre un filet d’huile à chauffer. Ajouter le brocoli et les lamelles de champignons. Cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes.
    Ajouter les crevettes et la sauce de soja, mélanger.

  8. Si nécessaire, rectifier l’assaisonnement en rajoutant de la sauce soja.

  9. Servir sans attendre en accompagnement d’un bol de riz blanc.

Mots clés: Wok, brocoli, crevettes, champignons de Paris

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *