Recettes des membres du site

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Ici sont regrouper toutes les recettes partagé par les membres inscrit sur le site.


Si vous voulez partager vos recettes sur le site il suffit de vous inscrire en s'enregistrant en cliquant sur le bouton ci-dessus et de vous y connectez ensuite.

Un menu s'ajouteras (Votre profile) et a la suite de ce menu un autre vous proposeras de (proposer une recette) de la vous aurez accès un un éditeur de texte.

Pour la mise en page si c'est trop compliqué, pas d’inquiétude je me charge de tout !


1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

fondant.jpg

 Ingredients:
200g de chocolat pâtissier
4 œufs
200g de beurre
150g de sucre
80g de farine

Préparation:


Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
Mélanger le sucre et les œufs
ajouter la farine puis le chocolat et le beurre
beurrer et fariner un plat à gâteaux y verser le mélange
Mettre au four 10min environ à 180 degrés.
surveiller la cuisson


ça y est c'est prêt, bon appétit !

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Pour 8 personnes  préparation: 25 minutes Cuisson : 10 minutesFraisier Patou

 

Ingrédient:

  • 300 g de fraises  (fraises fraîchement cueillie du jardin)
  • 140 g de sucre en poudre  
  • 140 g de farine  
  • 250 g de mascarpone 
  • 48 cl de crème fleurette  
  • 6 œufs  
  • 6 c.à s. bombées de sucre glace 

 

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre pendant 5 min.

Ajoutez la farine en pluie tout en continuant de fouetter.

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez -les délicatement à la Maryse au mélange précédent.

Versez la pâte à génoise sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12-15 min.

Réservez

Taillez 2 rectangles dans votre génoise aux dimensions du cadre.

Placez le premier rectangle de génoise dans le cadre.

Montez le mascarpone et la crème en chantilly en y ajoutant petit à petit 3 - 4 cuil. à soupe de sucre glace.

Rincez et équeutez les fraises.

Coupez-en quelques unes en tranches afin de tapisser le pourtour du cadre, puis coupez le reste en 2.

Remplissez une poche à douille de chantilly et garnissez-en généreusement la génoise.

Enfoncez les morceaux de fraises dans la chantilly et terminez en posant le second rectangle de génoise.

Pressez légèrement et placez au frais 2h minimum.

Démoulez et saupoudrez du reste de sucre glace.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Préparation: 1 h + 1 h de repos    Cuisson: 20 min    Pour 4 personnesgressins-a-l-emmental

 

Ingrédients:

  •  250 g de farine
  •  150 ml d'eau tiède
  •  5 g de levure de boulanger
  •  1/2 cuillère à café de sel
  •  1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café
  •  un peu de chapelure fine
  •  un peu d'emmental râpe

 

 

Préparation:

 Diluer la levure de boulanger dans de l'eau tiède, environ 22°C.

Mettre la farine dans un récipient, faire une fontaine pour y rajouter la levure diluée, les cuillères à soupe d'huile, le sel et l'eau.

Pétrir la pâte à pleines mains, pas plus de 10 min.

Préchauffer le four à 220°C ( th 6-7)

Étirer la pâte en un rectangle de 30 cm de long pour 10 cm large.

Se verser 1 cuillère d'huile d'olive dans une main, badigeonner la surface de la pâte.

Saupoudrer de chapelure et d’emmental râpe.

Couvrir avec un torchon propre et laisser lever 1 h à température ambiante.

Avec un couteau trancher un morceau de pâte, environ 1,5 cm de large.

Étirer le bout de pâte d'au moins le double de sa longueur pour former le gressin.

Aligner les gressins sur du papier sulfurisé sans qu'ils se touchent.

Cuire environ 15 à 20 min.

Laisser refroidir.

ça y est c'est prêt, régalez vous !

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Ingrédients:tarte aux courgettes et fromage de chèvre

  • 1 pâte brisée 
  • crème fraîche 
  • 2 courgettes 
  • 1 blanc de poireau 
  • 1 pot d'asperges 
  • 1 rouleau de fromage de chèvre 
  • du fromage râpé 
  • maïzena 
  • sel, poivre.

 

Préparation:

Émincez le blanc de poireau et les asperges, les faire blanchir à la poêle avec un peu de beurre.

Ensuite les mixer avec la crème fraîche rajouter la maïzena pour épaissir.

Épluchez et coupez  1 courgette et demi en dés, le reste en rondelles très fine.

Faire cuire les dés de courgette avec un filet d'huile d'olive.

Étalez la pâte dans un plat allant au four, rajouter la crème d'asperges au poireau.

Couper le fromage de chèvre en rondelles et les placer sur la crème.

Par dessus les dés de courgettes cuites, les recouvrir des rondelles de courgettes.

Saupoudrez de fromage râpé.

Mettre au four 25-30 min. 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pour 6 personnes.Tiramisu

 

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre (canonnade, c'est meilleur)
  • 500 g de mascarpone
  • Biscuits à la cuillère ( langue de chat, boudoirs, spéculoos)
  • Chocolat en poudre
  • 1 tasse de lait

 

Préparation:

Battre les  jaunes d’œufs et le sucre, jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche.

Incorporer le mascarpone

Monter les blancs en neige, ajouter les à la préparation.

Dans une tasse: mettre 3-4 cuillères à café de chocolat en poudre y ajouter le lait, mélanger.

Faites tremper rapidement les langues de chat, les placer au fond d'un plat et sur le contour. 

Recouvrir de la préparation au mascarpone

Faire tremper rapidement les boudoirs dans le chocolat au lait, les placer sur la préparation. 

Recommencer l'opération.

Sur la dernière couche de mascarpone, mettre les spéculoos préalablement casser un morceaux, et recouvrir de chocolat en poudre.

Mettre au réfrigérateur minimum 3 h, plus c'est encore meilleur !

                                                  C'est prêt régalez-vous !