Recettes au micro-ondes

Riz aux courgettes

Riz aux courgettes

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Riz aux courgettes

Pour 4 personnes   Cuisson 23 mn        Puissance du four 650 wRiz aux courgettes

 

Ingrédients:

  • 2 c à s d’huile
  • 1 oignon
  • 200 g de riz naturel
  • 1/4 L d’eau
  • 500 g de courgettes
  • 500 g de tomates
  • 2 c à c de basilic séché
  • 1/2 c à c de curry
  • 100 g de fromage frais double crème
  • 50 g d’emmental râpé

Préparation :

Dans un plat brunisseur, faire chauffer l’huile 2 à 3 mn, à pleine puissance.

Peler et émincer l’oignon. Le faire suer dans l’huile .

Ajouter le riz lavé  et bien égoutté et le nacrer environ 1 mn . 

Verser l’eau et cuire à couvert 12 à 15 mn, à 65%.

Entre temps, nettoyer les courgettes, les laver et les couper en morceaux.

Laver les tomates et les couper en huit après avoir ôté le pédoncule.

Mettre les légumes dans un plat à micron-ondes. Ajouter un peu d’eau, le sel aux fines herbes et le basilic séché.

Saupoudrer de curry et cuire à couvert 6 à 8 mn , à pleine puissance .

Mélanger le riz et les légumes. Incorporer le fromage frais et l’emmental râpé .

Bien mélanger le Riz aux courgettes puis servir .

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Isidore

Isidore

Grand amateur de bons plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait moi-même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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