Pour: 4 personnes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 1 heure.
Ingrédients:
- 1 kg rôti de dinde
- 800 g de pommes de terre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- thym effeuillé
- 1 tête d’ail (gousses séparées)
Préparation:
Mettez le rôti dans un plat avec couvercle. Badigeonnez-le de 1 c. à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez, parsemez de thym et enfournez 30 minutes à 210°C avec le couvercle.
Coupez les pommes de terre en grosses frites. Répartissez-les avec l’ail autour du rôti et arrosez de l’huile restante.
Remettez 30 minutes au four sans couvercle. retournez plusieurs fois les pommes de terre et ajoutez si nécessaire 1 verre d’eau chaude.
