Plat

Rouelle de porc à l’ail

Rouelle de porc à l'ail accompagné de pomme rissolées

Recette faite et partagée par Maëlle le 3 novembre 2010

Rouelle de porc à l’ail accompagné de pomme rissolées

Pour 4 ou 5 personnes
Rouelle de porc à l'ail  accompagné de pomme rissolées

Ingrédients:

  1. 1 rouelle de porc 1.5 kg env.
  2. 6 gousses d’ail
  3. 500 g  de patates
  4. 500 g  de champignon de Paris

Préparation :

Dans un fait-tout mettre la rouelle de porc piquée avec 3 gousses d’ail et la faire mijotée sur feu doux 1 heure avec un fond d’eau, la retournée de temps en temps.

Salez, poivré selon votre goût.

Épluchez et coupez en petits cubes les patates puis émincez les champignons et le reste d’ail. Réservez la rouelle de porc dans un plat.

Rajoutez les patates, champignons et ail dans le jus de la rouelle. Faire réduire et laissez griller quelques minutes.
Il n’y à pas besoin de saler, le jus l’ai suffisamment!
En fin de cuisson remettre la rouelle dans le fait-tout  et faites-le réchauffer.
C’est prêt, bon appétit!

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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