Gâteaux

Roulés aux pépites de chocolat

Roulés aux pépites de chocolat

Pour 10 Roulés aux pépites de chocolat.   

Préparation: 10 minutes.    Cuisson: 20 minutes.roulés aux pépites de chocolat

Ingrédients:

  1. 1 pâte feuilletée
  2. 100 g de pépites de chocolat
  3. 2 œufs
  4. 250 ml de lait
  5. 40 g de sucre
  6. 1 sachet de sucre vanillé
  7. 15 g de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Dans une casserole, faire bouillir le lait.

Battre 1 œuf avec le sucre. Ajouter la farine et continuer à battre. Verser le lait sur le mélange, puis remettre sur le feu 5 minutes.

Dérouler la pâte et la tartiner de crème (il doit en rester la moitié). Saupoudrer de pépites de chocolat et rouler la pâte sur elle-même.

Placer le rouleau au congélateur 15 minutes.

Le sortir les couper en tronçon. Placer les roulés aux pépites de chocolat à plat sur une plaque, les badigeonner d’œuf battu puis enfourner environ 20 minutes.

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Le chef isidore

Le chef isidore

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