Sablés au chocolat au lait

Sablés au chocolat au lait

Sablés au chocolat au lait

Préparation: 15mn    Cuisson: 12-15mnSablés au chocolat au lait

 

Ingrédients:

  • 100g de sucre glace
  • 190g de beurre mou à température ambiante
  • 1 blanc d’œuf
  • 225g de farine
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 140g de chocolat au lait
  • 1 pincée de sel

 

 

Préparation:

Préchauffez le four à 190°. Dans le bol du robot, fouettez à la feuille le beurre et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajoutez le blanc d’œuf, la farine tamisée, la vanille et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.

Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et pochez en faisant 3 zigzags de pâte sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
Espacez bien chaque biscuits car ils vont un peu s’étaler.

Enfournez pour 12 à 15mn à 190° jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer.

Faites fondre 140g de chocolat au lait aux micro-ondes (max 500W) et trempez-y les biscuits jusqu’à la moitié.

Faites prendre au frais pendant 15mn pour faire figer le chocolat.

Les sablés au chocolat au lait se conservent 10 jours dans une boite hermétique.

 

Le chef isidore

le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, des plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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