Entrée

Salade Oscar

salade oscar

Salade Oscar

Pour 4 personnes.salade oscar

Ingrédients:

  • 2 oeufs durs
  • 200 g cœurs de palmiers
  • 200 g haricots verts cuits
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0%
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • persil, ciboulette
  • sel, poivre, paprika

Préparation:

Égoutter les cœurs de palmier et les haricots verts.
Laver et couper les tomates en quartiers.
Couper les cœurs de palmier en rondelles.
Couper les oeufs durs en quartiers.
Faire la sauce: battre l’huile d’olive, le yaourt, le vinaigre, la moutarde, les herbes, le sel, le
poivre, le paprika.
Disposer les éléments dans des petites assiettes et napper de sauce.

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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