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Préparation: 10 mnbeurre d'escargots

Ingrédients:

 

  • 250 g de beurre
  • 5 c à s de fines herbes(persil, cerfeuil, ciboulette)
  • 1 c à s d'ail pilé
  • 1 c à s d'échalotes en purée
  • Poivre du moulin

 

 

 

Préparation:

faites légèrement ramollir le beurre.

Mélangez les fines herbes avec l'ail pilé et les échalotes en purée et poivrez .

Malaxez le tout avec le beurre, à la fourchette.

Laissez reposer avant l'emploi.

Suggestion:
Ce beurre peut être aussi servi avec des viandes rouge.

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