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Préparation : 10 mnsauce au yaourt

Ingrédients :

  • le jus de 1/2 citron
  • 1 yaourt nature
  • 1 c.à s de crème fraîche liquide
  • 2 c.à s d'huile de maïs ou de tournesol
  • sel et poivre

Préparation:

Mélangez le sel et le poivre avec le jus de citron.

Ajoutez le yaourt avec la crème fraîche et remuez bien le tout.

Incorporez très progressivement l'huile en fouettant énergiquement pour émulsionner la sauce.

Vous pouvez également y ajouter des fines herbe telles que de la ciboulette, persil, cerfeuil, ou alors des épices telles que du curry, paprika et gingembre.

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