sorbet a l abricot

pour 4 Sorbet à l’abricot    Préparation : 25 minutes    Sorbetière: 30 minutessorbet a l abricot

Ingrédients:

  • 500 g d’abricots
  • 400 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 40 cl d’eau

 

 

Préparation :

Dans une casserole, mettez 400 g de sucre, 40 cl d’eau et les graines de vanille.
Faites chauffer afin d’obtenir un sirop, et laissez bouillonner 5 minutes.
Dénoyautez les abricots et mettez-les dans le sirop chaud pendant 20 minutes.
Mixez, laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur.

Lorsque la préparation est bien froide, versez-la dans le bol de la sorbetière et turbinez pendant 30 minutes environs.
Dégustez votre Sorbet à l’abricot.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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