Gâteaux

Tartelettes au café

Tartelettes au café

Tartelettes au café

Pour 6 tartelettes.    Préparation: 15 minutes.    Cuisson: 25 minutes.Tartelettes au café

Ingrédients:

  1. 1 pâte sablée (recette ici)
  2. 3 œufs
  3. 50 g de sucre semoule
  4. 30 cl de crème fraîche liquide
  5. 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
  6. 1 cuillère à soupe d’extrait de café

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C – Th 6.

À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol, découper 6 x cercles de 12 cm de Ø dans la pare. En garnir 6 moules à tartelette de 10 cm de Ø. Réserver au réfrigérateur.

Dans un saladier, battre les 3 œufs avec le sucre, l’extrait de café et 1 cuillère à café de cacao. Ajouter la crème et mélanger le tout. Verser ce mélange sur les fonds de tartelette en les remplissant jusqu’au bord.

Placer au four pendant ± 25 min.

Tartelettes au café à déguster froides saupoudrées du cacao restant !

cc zero 248c8Recette partagée sous licence CC0 par Ja6. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.

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Le chef isidore

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