Tartelettes au café

Tartelettes au café

Pour 6 tartelettes.    Préparation: 15 minutes.    Cuisson: 25 minutes.

Ingrédients:

1. 1 pâte sablée (recette ici)
2. 3 œufs
3. 50 g de sucre semoule
4. 30 cl de crème fraîche liquide
5. 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
6. 1 cuillère à soupe d’extrait de café

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C – Th 6.

À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol, découper 6 x cercles de 12 cm de Ø dans la pare. En garnir 6 moules à tartelette de 10 cm de Ø. Réserver au réfrigérateur.

Dans un saladier, battre les 3 œufs avec le sucre, l’extrait de café et 1 cuillère à café de cacao. Ajouter la crème et mélanger le tout. Verser ce mélange sur les fonds de tartelette en les remplissant jusqu’au bord.

Placer au four pendant ± 25 min.

Tartelettes au café à déguster froides saupoudrées du cacao restant !

Recette partagée sous licence CC0 par Ja6. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.