Voici pour les gourmands, des petites tartelettes aux pêches et à la crème pâtissière !
Tartelettes aux pêches
Je vous propose ces délicieuses tartelettes aux pêches. Des petites pâtisseries bien gourmandes, un pur bonheur !
Ingrédients pour 10 tartelettes
Instructions
Préparation pour tartelettes aux pêches :
Saupoudrez de farine votre plan de travail. Déroulez votre pâte feuilletée et découpez-y 20 cercles de 9 cm de diamètre, piquez-en 10 à l'aide d'une fourchette. Découpez dans les cercles restants des cercles de 6 cm de diamètre, de manière à obtenir des anneaux.
Mouillez les fonds au pinceau et posez-y les anneaux. Faites cuire 20 min au four chauffé à 220°.
Préparez la crème pâtissière (en suivant les instruction ici). Parfumez la crème pâtissière avec la liqueur d'orange et garnissez-en les bouchées feuilletées quand elles auront refroidi.
Pelez les pêches, après les avoir plongées 10 secondes dans de l'eau bouillante. Coupez-les en deux et dénoyautez-les. Coupez les demi-pêches en tranches fines et disposez-les en éventail sur les tartelettes.
Décorez les tartelettes aux pêches de noix de coco râpée.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 28 septembre 2009.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
