Tiramisu au chocolat

Tiramisu

Pour 6 personnes.Tiramisu

 

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre (canonnade, c’est meilleur)
  • 500 g de mascarpone
  • Biscuits à la cuillère ( langue de chat, boudoirs, spéculoos)
  • Chocolat en poudre
  • 1 tasse de lait

 

Préparation:

Battre les  jaunes d’œufs et le sucre, jusqu’à l’obtention d’une mousse blanche.

Incorporer le mascarpone

Monter les blancs en neige, ajouter les à la préparation.

Dans une tasse: mettre 3-4 cuillères à café de chocolat en poudre y ajouter le lait, mélanger.

Faites tremper rapidement les langues de chat, les placer au fond d’un plat et sur le contour. 

Recouvrir de la préparation au mascarpone

Faire tremper rapidement les boudoirs dans le chocolat au lait, les placer sur la préparation. 

Recommencer l’opération.

Sur la dernière couche de mascarpone, mettre les spéculoos préalablement casser un morceaux, et recouvrir de chocolat en poudre.

Mettre au réfrigérateur minimum 3 h, plus c’est encore meilleur !

                                                  C’est prêt régalez-vous !

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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